雲聲側個身,把剩的魚骨魚斬成塊狀,洗淨後,加熱油,小火煎至面黃盛備用,轉大火,向鍋加豬油、姜蒜末、泡椒一起炒香,酸菜倒去,一起爆酸香味,繼續加倒面黃的魚骨魚,最後加沸。
雲聲特別提醒了觀看直播的員工:“豬油增香,冷會增加腥味,阻礙香味的迸發,所以,為了使湯香,這裡一定要加沸,記住了。”
“記住了。”大殿回一句。
雲聲小聲說一句:“你別說話。”
大殿著噤了聲。
雲聲繼續開始向沸騰的鍋加鹽、白醋和胡椒粉,順著咕嚕嚕的聲響,魚的鮮香和酸菜的酸脆不停地合,廚房充斥著酸香味,慢慢地飄了廚房。
正在吃辣條的範利和米停來,好奇地周環顧,接著順著香味朝廚房走去,此其他宿舍的學也後知後覺地聞了香味。
“好香!”
“哪來的香味?”
“靠,這味,為我會?”
“我想吃。”
“我也想吃。”
“哪裡傳來的?”
“好像是二零五宿舍。”
“我要去看看。”
“我也要去看看。”
“……”
一個個學都循著香味朝二零五宿舍走去。
雲聲大殿還在忙著。
黃香的湯鍋,酸菜和魚骨魚在不停在小幅度地著舞,雲聲把都撈來,倒海碗,鍋只餘黃的湯底。
他隨手轉了小火,把裹著一層薄薄澱粉的魚片,一片片地放湯。
看著魚片慢慢定型變,他才輕微地翻動兩,轉火,魚片充地在鍋翻騰。
雲聲端起鍋,把鍋的魚和湯一起倒海碗,淹沒了剛剛的魚骨魚和酸菜。
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