第二十五章

白夢來端坐了一陣子，心頭不斷湧現玲瓏的眉眼。

不得不說，白夢來好幾次做出決斷，都是被玲瓏那一對明眸善睞的招子給影響的。

她好似有牽制人念想的能力，一看她楚楚可憐的眉眼，縱是閻羅王，心腸也不自覺變軟。

白夢來扶額，深思片刻。

他望著日暮漸起的夜，天與地連線處都成了蟹殼青。他鮮少有夜裡制糕點的時刻，如今倒像是要破一回例，還不能讓柳川瞧見，免得他多嘴多舌，纏著白夢來問東問西。

這是永嘉鎮裡的一處客棧，雖小倒還算清淨。

白夢來踏過廊廡，和廚娘接了伙房。

他帶了器具，不用伙房裡的鍋碗。

白夢來靜下心思忖一番，決定給玲瓏炸一道蓮花酥。

蓮花酥說做也好做，尋常人家也能吃到的點心，不過畢竟看火候，還得控油溫，其他條條件件說起來，那都是值得上心的門道。

白夢來從箱籠中取出幹蓮子，去除苦芯兒，將蓮子肉泡水，用紅泥火爐煮沸煮爛，再用鍋子將水氣煸幹成蓮蓉泥，淋入蜂蜜備用。

他又從廚娘端來的小甕裡取出幾個黃泥鹹鴨蛋，洗淨了再煮熟，剝開蛋白，留油浸浸的鹹鴨蛋黃，再用勺子碾碎，混入蓮蓉泥。

白夢來想起玲瓏偏好甜口，於是加了不少雪梨膏以及糖霜。這樣一來，蓮花酥的餡料就做好了。

接著就是糕點的麵皮，揉麵時不但看食材的量，也看揉捏手法，餳面時間過了，或太短，都影響糕點成品的口感，這就得看平日裡師傅琢磨點心時的功力了。

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