花嫂動作很麻利。

兩道菜，很快端上桌來。

一看就是北江本地的風味燒法，沒什麼特別。

趙曉曉吃得頻頻點頭，但吳巖嚐了幾口之後，便放下筷子，若有所思。

看得花嫂一臉緊張，雙手不停地在圍裙上摩挲：“怎麼了，做的味道不好？”

吳巖不答反問：“花嫂，說實話，你這小店生意怎麼樣？”

花嫂面露窘迫，臉色微醺：“不怎麼樣，勉強夠我們娘倆餬口的。”

吳巖有些意外。

就這種北江隨處可見的家常菜，居然還可以養家餬口？

再一看花嫂的姿色，頓時有所明悟。

“花嫂，你的菜味道不錯，但就是太普通了，所以沒有競爭力。”

花嫂揪著圍裙角，一臉侷促，“是呀，可我也只會這幾道家常菜，旁的不會。”

吳巖點頭，這都在預料之中。

當下端起那盤還剩一多半的炒豆腐，徑自進了後廚，花嫂緊隨其後。

後廚不大。

可也打掃得乾乾淨淨。

看得出來花嫂是個精明幹練的女人。

“今天我教你一道川味豆腐的做法，叫麻婆豆腐。你先學學看，學會了之後，再把這老豆腐換成嫩豆腐，會更加入味。趕明兒，你試試看，吃的人會不會多一些。”

一聽是川菜，花嫂有些暗淡的眼睛頓時亮了。

可是這麼年輕的小夥子，真會炒菜麼？

這個問題，等到吳巖一拿起菜刀，花嫂就再無疑慮了。

麻婆豆腐是一道發揮空間很大的川菜。

只要搞清楚大致的流程，調料和配料，完全可以靈活配比。

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