“多謝大夫人諒解，不過既然二夫人不放心，不如少取點海鮮過來，我做幾個菜給二位夫人嚐嚐。”

劉氏沒想到夏月初還真敢應承這樣的事兒，眼睛骨碌碌轉了半晌，便出去吩咐了幾句。

“走吧，海鮮都放在灶間那邊，先帶你去開開眼。”

灶間外面貼著牆邊放了四隻大木桶，夏月初走近看了一眼，頓時就笑了。

“你笑什麼！”劉氏根本不信這種小地方的農婦會認識海鮮，只當她是在硬撐，擠兌道，“今天你若能把這幾樣海鮮說出個子醜寅卯來，我就信了你，也不用試菜了。”

王氏也朝桶裡看了一眼，她都不認得桶裡是些什麼東西，略有些不安地看向夏月初。

“這四種海鮮分別是對蝦，皮皮蝦，黃蜆子和梭子蟹。”夏月初胸有成竹地說，“對蝦的做法有幹烹對蝦、油燜對蝦，茄汁對蝦等。”

“第二個桶裡是皮皮蝦，也有地方叫官帽蝦或是富貴蝦，此時正是母蝦帶籽的時候，每隻母蝦體內都有一條紫紅色的蝦籽，從頭貫穿到尾。海邊吃這個多用清蒸或白灼，其實還可以做成椒鹽、蔥爆和香辣口味。”

王氏自己雖然不懂，但見夏月初說得這樣底氣十足，再看著劉氏僵硬的表情，便知道她肯定都說對了，心裡很是鬆了一口氣，表情也放鬆下來，露出溫和的笑意。

劉氏卻不肯服輸道：“這兩個都算你說對了，還有兩個呢！”

“第三個桶裡的是黃蜆子，這個時節正是蜆子肉肥厚鮮美的時候，黃蜆子可以白灼、辣炒或是溫拌，但是在海邊最常見也是最鮮美的吃法，就是把黃蜆子放幾天吐淨泥沙之後，放在炭火上烤到自然張口，整個過程中不能翻個兒，免得把蜆殼內的汁水浪費了，那才是最鮮美的。海邊也有人會直接撬開活的蜆子，直接吃裡面的嫩肉。”

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