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第三十二章 賣蔥油餅去

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十一月初,謝必安找到了見面的機會,終於可以喝到那杯說了兩個月的咖啡。

小蔥在父子二人無微不至的照顧下茁壯成長,一個月的功夫,蔥葉部分已經超過了十釐米。

黑狗子都沒能禁得起誘惑,啃了一些,好在發現的早,老謝用竹片做了個籬笆圍了起來。

謝必安看看小蔥成熟了,支線任務得提上日程。

老媽做的蔥油餅是帶餡的。

主料自然是蔥末,切碎的五花肉,加上醬油,鹽,胡椒粉等作料,攪拌均勻。

面擀成圓餅狀,不用抹油,放入適量的餡料包起,壓扁。

上面撒上芝麻粒。

蔥油餅不是油炸,更不是蒸煮,而是用烤。

和外頭賣烤紅薯的差不多,也是找個大桶,裡頭燒著炭,啪嘰,把餅貼在桶壁上。

蓋上蓋子,剩下的交給時間。

一點不誇張,老媽做的時候,隔壁鄰居都聞香而來,詢問做什麼好吃的,隔著院子都能聞著。

品嚐過後,全都震驚了。

蔥油餅是家家戶戶都會做的美食,只要真材實料,火候得當,很難不好吃。

可和現在的相比,根本不是一個檔次。

於是紛紛詢問秘訣。

老謝有些為難,謝必安笑了笑,巧了不是。

正好上次帶回的蔥頭超出了加點範圍,直接拿著剪刀出門,誇嚓誇嚓,剪了一堆回來。

老謝嘬著牙花子,心疼啊,送走了鄰居,將他好一通說。

謝必安也不好解釋,隨便找了個藉口糊弄過去。

“小七,那這蔥怎麼辦?還是賣給你陳叔麼?”老媽也滿意自己的手藝,雖然蔥肯定起了作用。

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