很快一年一度的防汛工作開始了，吸取去年雙豐村被淹的慘痛教訓，青山鎮全民投入到防汛抗洪的工作中。

每家每戶必須出一個人去築長江江堤，牢固的江堤是這一方人安居樂業的保證，一旦江堤被沖垮，首當其中遭災的就是青山鎮的老百姓。

沈均和李長嬴都參加築堤，這是個力氣活，來的女性並不多，青山鎮長達30公里的江堤只有30多名女性，其他的都是男性。

男子挑泥土，女子們負責做飯，當然做飯也不輕鬆，江堤每公里一名女性做飯，負責這一公里內所有人的飯菜。

清早李長嬴騎車去鎮上買肉，都是些力氣活，如果是素菜就頂不住餓，必須要有些肉才行。

她負責的是近50人的飯菜，一天兩餐，午餐和晚餐，因為都是男人，乾的力氣活，每個男人一頓都能吃上一斤米，每餐差不多都要煮50斤米，這都靠李長嬴騎車送到江堤邊上。

每次馱米糧和蔬菜差不多要兩次，但幸好江堤離得近，從菜場到江堤騎個三四分鐘便到了。

江堤邊搭了一個簡易的棚子，李長嬴便在裡面做飯，一側堆著引火的柴，還有堆放整齊的煤球，這都是沈均幫李長嬴運來的。

做飯的水是從附近的一戶人家用塑膠水管接出來的，因此做飯也還算方便。

李長嬴剁著肥肉，男人們愛吃肥肉，越肥越好，李長嬴把買的五花肉剁成一塊塊，待會和大白菜一起煮，再加入粉絲，這是男人最愛吃的一道菜，油水多。

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