惠來火鍋總店，距離杭市最大的二手車市場還大概有三十分鐘左右的路程。

路上在等一個紅燈時。

張大海好奇地詢問道：“於宴，我有個問題，不知當問不當問！？”

“你是想問，惠來火鍋公司5%的股份分紅值得我無成本地給他們提供魚貨，對嗎？”

瞧著張大海充滿好奇地點了點頭。

彭於宴微笑著反問道：“你覺得，方才我們在那吃飯的惠來火鍋總店，月營業額能達到多少？”

“額……今天週二，按照客流量來看，每個月的營業額最低怎麼也能達到150萬以上。”思索了半晌，張大海開口道。

“沒錯，正常營業的話，惠來火鍋總店每個月至少能達到150萬的營業額！網上有份資料，那就是惠來火鍋巔峰時候，平均每家店月營業額都得達到了100萬左右的營業額。”

“那就按照這個來算，每家店月純利潤大概在30%，那就是30萬的純利潤！我們與蔡輝籤的就是利潤分紅合同。”

“所以，120家門店高峰時期，月純利潤為30萬，加起來那就是3600萬，一年就是4億3200萬，其中的5%的股份分紅就約等於2160萬。”

“我們之前的合同協議裡要求魚種可以大肆宣傳，但不能作為主打魚肉火鍋買賣。所以，整體算下來，惠來火鍋最多最多平均每個門店日消耗大概200斤魚不到，畢竟一份魚也就一二兩左右的魚片，這樣，年總消耗算下來，也就600萬斤～700萬斤魚之間。”

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