第91章流星

燒烤爐灶在燒烤食物前，楊明再將需要燒烤的食物均勻擺在燒烤爐灶中央，這燒烤爐灶就是以前楊明和阿寅一同在地面挖開的泥坑，經過後來多次休憩整改之後變得更加適宜燒烤，楊明力爭各處食物受熱均勻。燒烤過程中按需要對食物的位置作調整，把火小的區域的食材與火大區域的食材進行位置對換，以使各部受熱均勻。

翻烤燒烤食材時，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。翻面前看一下，如果食物粘在上面，說明蛋白質還沒有完全受熱，硬拉只會撕破蛋白質纖維，如果是一些比較皮薄的魂獸便會容易掉皮。

食物在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感就會幹澀。因此在燒烤時適量刷些新鮮水果榨出來的果汁，可保持食物的溼潤度，增加味道，但不要一次刷得過多，以免過於甜膩，破壞了原本食物的風味。

從燒烤的魂獸肉當中不斷分泌出晶瑩剔透的油脂，滴答滴答地落在底下的木炭當中，不時地濺起星火，木炭薰香和油脂濃重的味道隨著白色煙霧開始傳遍四方，楊明將烤好的烤肉盛放在經過清洗的荷葉上，早已有眼熱的玩家將烤肉端走，一一端到每一個玩家的桌上。

玩家一向都是雁過拔毛的生物，特別是出身種花家的大家都對事物有著一種天然的追求，經過楊明烹飪手法的烤肉色香味俱全，雖然沒有傳統意義上的調味品，不過魂獸本身的肉質就遠超家畜，烤肉外焦裡嫩，稍微撕咬一口下來就能夠看到裡面飽滿的汁水流出來，帶著一種剛燒烤過的滾燙滋味。

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