神仙打架,殃及池魚。
麥格覺得自己就是一條無辜的小魚兒。
好在雙方的戰力完全不在一個水平線上,所以沒有表現出旗鼓相當和爭鋒相對的勢頭,以埃菲的快速落敗告終。
“這個女人……非常厲害。”埃菲把手裡的茶喝了,看了一眼伊琳娜,不再接她的話茬,轉而看著麥格道:“哈迪斯先生,我想要恢復當年我父親經營泰坦酒館時的榮光,您是否可以給我一點建議。”
麥格略一思索道:“首先你需要找到自己的定位,恢復供應正宗的陳釀泰坦酒的泰坦酒館,定位應當是洛都城裡最頂級的酒館,所以你說面向的也應該是最有錢和最有價值的那一批客人。
其次你要對酒館裡的酒水單做減法,泰坦酒是當之無愧的鎮店之寶,但每日的供應量有限,要不了多久就會處於供不應求的狀態。
但除此之外的酒品,質量也不能拉胯太嚴重,寧缺毋濫,至少要配得上高階酒館的定位,這也是篩選顧客非常重要的一步。
最後是經營的問題,作為一家高階酒館,必須要有匹配的服務和酒館氛圍,這點需要你自己慢慢琢磨。”
埃菲認真思索了一會,遲疑道:“可是我會釀的酒很有限,目前根本釀不出能夠與泰坦酒相提並論的酒,連線近的也沒有。”
泰坦酒已經是她釀的最好的酒了,可在麥格的眼中一文不值。
“這種時候,就需要藉助外力了。我想在洛都應該能夠購買到其他釀酒坊釀的酒吧?哪怕是價格稍微昂貴一些,利潤稍微低一點,但只要質量能夠達到要求,大可用拿來主義解決問題。”麥格微笑道。
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