將糖和雞蛋打發成稀稠的蛋黃液就可以了，江秋意將剛才放進去冷藏，溫度已經降下來的巧克力液拿了出來。

“現在我們要把做好的蛋黃液加到巧克力液體裡，這一步驟非常的簡單，但要注意蛋黃液要少量多次的加進去”江秋意一邊講解，一邊混著蛋黃液。請下載小說app愛閱app閱讀最新內容

混好巧克力液後就可以開始下一步了，原本的方子裡還有朗姆酒，為了能增加巧克力蛋糕的層次感，因為巧克力的味道是比較厚重的，所以做不好的話會顯得比較膩，和比較厚重。

但江秋意沒有朗姆酒乾脆用其他的香料粉混進去，這種材料混好後就可以開始攪拌：“現在放低筋麵粉進去，大家注意一定要少量多次的混合麵粉，不能一大盆麵粉倒進去，因為這樣會有顆粒到時候就會影響到成品，慢慢混合低筋麵粉”

【卡斯一生黑：最喜歡江江的蛋糕了，之前那個紅絲絨蛋糕我在影片裡看，真的是太漂亮了】

【江江今天發影片了：江江會隨機提問嗎？抽獎的機率我真的不奢望了】

【反手開機甲：隨機提問是什麼活動】

【小小白：就是江江會在直播的時候突然冒出一個問題，如果有很多人答對了，就抽一個人送做的料理，但這個是機率問題，江江不是每一次直播都提問的】

江秋意正在朝一個方向攪拌盆裡的巧克力液體，看見彈幕上在討論的問題猛的開口道：“提問我為什麼朝一個方向順時針混合麵粉，答對的小夥伴有獎勵哦”

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