哄走了葉國文，葉八妹拿著竹簍去儲存間拿酸菜，這些酸菜都是夏天才積的新鮮酸菜，比之陳年酸菜較為爽口，沒那麼酸，很適合做湯。

積酸菜用的是瓷缸，一個瓷缸裡面裝有四五十斤的酸菜，算上家裡人，她需要準備三十來個人的分量，要拿五斤左右的酸菜。

每個瓷缸上面都有標誌，她不認識字，所以在瓷缸上做了一些自己認得的標誌，比如說一畫就是今年的酸菜，兩畫就是前年的酸菜，三畫就是前前年的酸菜。酸菜不能久放，這些酸菜當中最久遠的是大前年的酸菜，也就是四年前積的酸菜。

拿好酸菜，葉八妹提著竹簍去天井，這些酸菜需要用井水浸泡半個小時。

在她提水的時候，春秀提著一桶大米走了過去，放下木桶，拿過葉八妹手上的繩子道：“娘，我來。”

葉八妹鬆開手退到一邊，看著春秀手起桶落，三兩下就提起來兩桶水。

一桶水用來泡酸菜，一桶水用來洗米，提完水後，春秀將大米洗了三遍，扭頭問葉八妹：“娘，是直接用木架蒸嗎？”

往年蒸米糕都是葉八妹一手包辦，她的幾個媳婦在孃家的時候只學了蒸米糕的皮毛，嫁了人又沒做過米糕，都不太知道該怎麼弄。

葉八妹點了點頭，心裡轉了轉，決定教春秀做米糕。

她都一把年紀了，也不知道還能做幾年米糕，這些一輩傳一輩的手藝，還是早早的傳給媳婦比較好。

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