老顧三十多歲，長得普普通通。

長方臉，眼睛不大不小，臉色微黃，本是個農家漢子，上到初中畢業便輟學在家，跟著父親耕種田地。

可家田涼薄，又有個妹妹，不足以餬口，於是農忙之餘，到城裡的飯店打工，他本想做個服務員，可後廚臨時缺了幫手。

卻是個切墩打雜的活計，又髒又累。

他為人誠實，沒有多言，安穩安穩從一點一滴學起，很快把掌握了這本技能，工資自然也長了。

在廚房呆久了，他慢慢看出了炒菜的門道。

他有模有樣的回到宿舍練習起來，你還別說，菜做的是越來越好，過了一年多，終於鼓起了勇氣，跟老闆提出想要上灶嘗試。

他心思單純，只想檢驗下手藝，沒想到犯了主廚的忌諱。

老闆人還不錯，一口答應了下來，平時不忙，便讓他掌勺，做出來的菜品味道尚可，只是品相一般。

期間，大廚一直拉長了臉，時不時編排他。

例如，你這菜切的越來越不像話，不夠精細，怎麼能上桌或是灶臺擦得過於馬虎，影響衛生。

老顧那時候年少，為人耿直，卻是沒說什麼，只是越發努力，只是時間久了，慢慢品出了滋味。

一山不容二虎，他這是礙事。

於是也不嚷嚷著要炒菜了，表面上一派和氣，暗裡底也揣著小心思。

廚師和切墩不在一個檔次，切墩只是給廚師打下手配菜，自然工資低微，他為啥出來打工，不就是想多掙幾個錢嗎

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