回家後孟初晞小心把兔皮剝掉處理乾淨，兔肉鮮嫩不像其他野獸肉那麼柴，但是腥味要處理好，而且火候也很重要。孟初晞準備給周清梧做一道紅燒兔肉，家裡幹辣椒就剩下幾個了，那一小壇剁椒還剩下一點，放入兔肉中味道會更絕。

黃酒生薑蒜，花椒辣椒都是必不可少的調味品。

難得嘗一次其他肉食，周清梧還是蠻期待的，看著孟初晞把兔肉放入鍋中悶煮，肉香和調料融合後格外誘人，醬紅色湯汁在鍋中咕嚕咕嚕冒泡，看著就讓人想流口水。花椒和辣椒增添了麻辣鮮香的味道，也把兔肉的腥味徹底去掉，這湯汁中黃酒佔了不少，黃酒煮出來的兔肉即使烹熟也不會柴，只會越發鮮嫩。

等到湯汁收好出鍋撒上蔥花點綴，漂亮的很。

飯還沒有熟，家中只有她們兩個時孟初晞便不會守著規矩，直接夾了一塊肉吹了吹，感覺不燙了就遞給周清梧：“啊～”

周清梧早就習慣了她這種提前開小灶的寵溺，眉開眼笑地張了嘴。一小塊兔肉給了味蕾無比的享受，肉質緊實鮮嫩，汁水很足，辣椒的辣和花椒的麻讓口感越發豐富，也讓兔肉吃起來越發美味，這是豬肉無法比擬的口感和味道。

周清梧比了比大拇指，示意孟初晞也吃一塊：特別好吃。

孟初晞聞言也吃了一口，眸子一亮，連連點頭，的確特別棒，中午能多吃一碗米飯了。

看著被香味勾引過來的嗚嗚，孟初晞把焯過水的兔肉丟了幾塊給他它，而燒過的她特意放水中涮了也丟給這個大功臣嚐嚐。很顯然嗚嗚更喜歡孟初晞做過的，尾巴搖地扇子似的。

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