眾人都好奇地看著，等那水燒得差不多的時候，柳三升忙往鍋裡放了作料，沒有炒菜的鏟子，便用了煮菜用的鐵勺子在鍋中翻炒。

王小蓮三人好奇地看著她翻動勺子，在那鍋中飛快地翻動著肉，發出‘茲茲’聲，很快便有香味傳出。

那一邊教狗子和柳成松認字的柳成龍和堂屋之中講話的柳二柳三都聽到廚房裡傳來奇怪的聲響，還傳來從未有過的香味。

紛紛去看，見柳三升正掌勺，認真努力地翻炒著鍋中的肉片。

柳成龍不禁問道：“三升這是在做什麼？”

柳三升道：“我在做菜呢，我們家鄉的煮法，我老家的菜都是分開做的，這樣才避免串味，菜才好吃，這道菜叫做回鍋肉。”

“回鍋肉？”柳二湊過來，好奇地瞧著，“這鐵鍋也能做菜？”

柳三升道：“當然能，我們老家早就用鐵鍋做菜了，這道菜大有乾坤，要事先將肉煮熟了再回鍋繼續炒，做飯也有好多種，十分美味。”

很快，回鍋肉出鍋了，現在盤子也沒普及，都是用碗裝燉菜，柳三升便將那回鍋肉全數放入了碗中。

她一刻不得閒，將肉乘出來後，留了一點肉在裡面，又飛速地將一邊已經洗好的萵筍葉放進去，翻炒幾下熟了便就出鍋了。

眾人見這也是好奇，等菜全部上桌的時候，紛紛來嘗柳三升做的那兩樣菜。

柳成龍最先嚐那回鍋肉，那肉片一入口，他蹙眉嚐了幾下，馬上便大喜，道：“妙哉，京城果真是京城，做出來的菜都是比我們這些地方的美味啊！”

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