洛陽城杜家是釀酒名門， 家裡有一口祖傳的上好水井，都說這口井裡的水好，她家釀出來的酒便以這井水做引， 是以都說這口水井給了杜家人財富。

杜仙雲自小便跟著爹爹學習釀酒， 她熟悉釀酒的每一個步驟：制曲、發酵、蒸餾、陳釀。爛熟於心。爹常嘆息：“仙雲比她哥哥有天分，倘若她是個男兒就好了。”

每每到了拆曲的環節， 杜掌櫃便要攔著女兒，只給兒子單獨傳授， 杜輕雲不服氣， 終於有一天爆發了：“為何爹爹不允我學？”

家人像聽見了天大的笑話：“女子豈能釀酒？這法子本來就是傳男不傳女。”

“也不是爹不愛你”歷來疼愛她的爹爹將她拉到一邊悉心安慰， “你嫁了人孩子姓了別人家的姓， 我們杜家的技藝豈不是進了旁人家？”

娘見她噘著嘴，過來摸著她肩膀：“走， 與娘去學女紅，以後進夫家須得會這些才是。”

“不！”她倔強抬起頭，“我不嫁人， 我也要學！”

爹孃一笑置之。

可她認真抗議，連著絕食三天以死相逼。

爹孃便最終心軟應了。

杜仙雲果然也沒嫁人， 便一直留在杜家釀酒。直到父母先後亡故， 哥哥娶妻生子， 她都一直留在孃家未嫁。而且她將這一門手藝發揚光大， 釀出了滿汴京城最醇最厚的美酒， 杜家名噪一時。只不過杜仙雲深居簡出不諳世事， 人人都知杜家有一位仙雲居士， 卻不知這位仙雲居士其實是杜家那位未嫁的娘子。

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