自家膳房的白案還不錯，大部分交由他們去做，她自己只做點新奇的，叫賓客們開開眼就成了。

~~

回府夜色已深，裴秀珠歇了一晚，第二天才開始動手。

做點心要用烤爐，所以她又領著丫鬟們來到膳房。

昨日已經想好了菜譜，她此時向白案廚子姜福來下達命令，“多做些蜜三刀，脂油糕，麻團，我等會兒要帶進宮中。”

給宮裡的貴人們吃？

白案廚子立時應是，使出渾身解數好好做了起來。

當然，皇后叫她做，裴秀珠一點兒都不動手也不成，便取了些雞蛋，牛乳，蜂蜜，及酥油。

蛋清蛋黃需分開，先將蛋黃與牛乳蜂蜜酥油和在一起攪勻，再用細紗篩了些麵粉入內，用筷子小心攪拌，直至沒有顆粒。

剩下的蛋清加入白糖，緊接著大工程就來了。

這時節可沒有電動攪拌器，一切得人力來，她身嬌肉貴的，不捨得自己動手，目光在膳房逡巡一番，發現了一個壯小夥，便招手道，“你來一下。”

那小夥應聲前來，“王妃有何吩咐？”

裴秀珠給了他一把筷子，指著盆裡的蛋清道，“你來幫我攪和這雞蛋清，要一直不停的攪，直到變成白色，能立住筷子才成。”

小夥應是，馬上幹起來。

裴秀珠又吩咐櫻桃在旁替她盯著，自己則到一邊嗑南瓜子去了。

過了約莫一刻鐘，蛋清終於攪好，裴秀珠小心將方才的蛋黃糊與蛋清混合均勻，再找了一個上下一樣寬的平底烤盆，倒了進去。

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