又交代:“我中午叫荷花過來看看,你有什麼要力氣的活等她過來再說。”
蘇淨禾笑著點了點頭。
她剛剛說處理果子要三四個小時,其實是嚇唬聶小田的,等兩人一走,不夠個把鐘頭就全部收拾好了,提著兩個籃子慢慢去了廚房。
蘇淨禾要做的兩種零嘴都沒有一點難度,唯一的麻煩就是費時間加費糖。
灶臺裡的火還熱著,她特地找了個銅鍋出來,把去了核的山楂和三四塊大大的冰糖放進去和水煮。
硬邦邦的山楂慢慢變得軟趴趴,熱騰騰地散發出果酸特有的香氣,在銅鍋裡咕嚕嚕地冒著泡泡,變成了棕紅色的果醬。
直到山楂果醬被炒到在鍋底用鍋鏟劃開不流動,蘇淨禾才盛了出來。
濃稠的山楂果醬一遇到空氣就漸漸凝結起來,在陽光下看著像是半透明的一樣,如同紅色的瑪瑙玉,卻又軟乎乎的,帶著酸甜的香氣,讓人聞著味道就垂涎三尺。
蘇淨禾將其薄薄攤開在一個大的平底籮筐上,拿出去晾著。
做好山楂卷,她又去處理酸棗卷,做法也是大同小異,就是耗糖耗得厲害。
等到兩樣東西都做好了,她又把竹編籮筐架在火盆邊上慢慢烘著。
廚房裡燒著火,蘇淨禾就不願意挪窩了,去房裡拿了本書來慢慢烤著火看,約莫十二點的時候,聶正崖還沒回來,倒是招荷花來了。
她送了一碗酸菜過來。
“我爸說下午還有得忙,讓家裡送飯過去了,你二哥讓我給你捎個信過來,說他中午不回來吃了。”
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