“早知道,把周大廚拉到我們那兒的休息室算了。”
“那樣的話,我們也能吃到周大廚做的午飯了!”
“啊好後悔!媽的,悔死了,悔死了。”
吃完油潑辣子面,井浩想要強取豪奪周粥的想法更加強烈了。他盯著周粥,眼神幽深。
周粥抬頭,“怎麼?”
井浩避開她的目光。
周粥下午拍了戲立即去週記。
在週記廚房忙碌的時候,忽然聽到前廳起了驚呼聲。
有些不對勁。
她和王蘭立刻出了後廚,到了飯店前堂,然後愣住了。
第61章 荷葉糯米雞
吃完了油潑辣子面, 再休息一兩個小時,下午戲開拍,很快周粥的戲份就拍完了。她快速離開, 直接去往週記。
周粥進了廚房, 見王蘭在切豆腐,周粥用手指挑起切好的豆腐絲, 說:“切得很不錯。”
王蘭嘆氣,“還是沒你切得好。”
文思豆腐, 最考驗刀工的一道菜。要把豆腐切成如同毛髮一樣細的細絲,具體到底有多細呢,一個針孔裡能穿過七八根豆腐絲才算合格。
不僅要細,還要達到軟而不斷,柔而不爛, 非常考驗廚師的刀工。是很不容易做好的一道菜。
周粥接過刀子,輕按著豆腐, 很快將豆腐切成薄片, 接著刀起刀落, 豆腐很快變成千絲萬縷的細絲。
周粥把豆腐放到清水之中,用筷子輕輕一攪拌,根根分明的豆腐絲線在水裡緩緩展開,如雲霧一般,仿若朦朧的山水畫。
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