去年秋天，關鶴謠趁著便宜囤了好多，大部分曬成了番柿幹，另一部分油浸儲存。

油浸的風味更濃厚一些，加上白糖、白醋、小蔥頭熬成番柿醬，居然成了最受歡迎的一款醬料。

很多第一次吃的食客，根本不相信這麼濃郁的味道居然是來自番柿。

秦家郎君舉著炊餅片，一邊遞來六文錢，一邊就迫不及待地咬了一口。

油脂充裕，醬汁鮮香，炊餅的鬆軟和蛋液的酥軟相得益彰。

他滿足地撥出一口氣，大口大口地吃著離開了。

巳時一到，早起上學的、出工的、送貨的都已經歸位，這早市街上的人就漸漸少了。

關鶴謠只早市出攤。

因這慶豐街只早市人最多，若全天開業反而要一直搭著碳和柴火。

關鶴謠算過，這是事倍功半，就果斷放棄了。

她得了閒坐在小凳上開始算賬：今日生意不太好，利潤將將九十文。

關鶴謠悲愴掩面。

蒼天啊！今年夏天就是最後期限，可啥時才能賺夠單獨立女戶的三十兩啊？

這炊餅片利潤著實低了些。

別人看她好像是挺掙錢，畢竟一個炊餅不過兩文錢，能串成兩串炊餅片，轉頭就賣一串三文。

但其實銀雪炊餅費炭，金玉炊餅費油，雞蛋也是大項成本。

況且還有稅費。

大宋商業發達，對各種小本生意多有政策照拂。

擺攤不需交任何攤費，但商稅總是要交的。

關鶴謠和走街串巷的行腳商一樣，都屬於“遊商”，繳的稅比坐商低，每四十取一，平均每天三文左右。

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