我拉著由奈就走,跟她說咱們是來辦正事的,怎麼一到地方先找吃的?
由奈鬱悶說,之前聽人說這裡的中華料理很好吃,她想嚐嚐而已。
跟著她又奇怪問我,剛才在那家店裡見到的菜,怎麼跟我做的不太一樣?
我好笑說:“別人專門是做這生意的,擺盤方面肯定要好看的多,再說我做的是中餐的家常菜,這裡的都是專業廚師做的,又根本本地人的口味進行調整,肯定不會一樣啊。”
“那就是說你做的更正宗了?”由奈好奇問,提到吃的東西她的求知慾貌似格外的強。
我跟她說正宗的話,可能是我做的更正宗,不過改良的不能說不正宗,而是符合當地人口味,更好做生意而已,本質上做法其實都差不多,這倒是沒法區分好壞。
就像是中餐有八大菜系,不光延伸出各個區域獨特的烹飪方法,還有口味的差別。
從口味方面來說,又有各個地域之間的特產與食材、香料,乃至是氣候差異,產生出的各種各樣的風味與菜系,其中都會有巨大的差別,所以說孰弱孰強,還真是沒法比較。
我說的把自己都快繞暈了,小巫女卻聽的津津有味,感慨中餐居然有這麼多彎彎繞繞的花樣。
中華街不長,不過給由奈科普後,她更有興趣了,拉著我一路上問東問西,看到個飯店就要問一下是哪裡的菜系,搞得我頭都大了,這些東西我就是有些瞭解,會做一部分菜而已,真區分我哪知道的那麼清楚?
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