從攝像頭的視角，能完全拍攝到收銀臺附近的情況。

姜妤也想過了。

因著老爺子咬死了不會收向南做徒弟，姜家基本上是鬧不出什麼么蛾子的。

向南祖孫倆要是想做什麼，最可能的就是在這家店裡。

而店裡最貴重的物品，就是收銀臺抽屜裡每天的營業額還有老爺子放在裡面的黑皮本子——別以為本子是新買的老爺子才沒記幾頁。

對於廚師來說，有經驗的老廚師的心得總結，就算只有幾頁那也是無價之寶！

萬一裡面再找到個什麼秘方什麼的，運作的好了都能讓人一輩子不愁吃喝了。

因著學校裡的導師催的緊。

唐祁在幫姜妤安裝了隱形攝像頭之後，當天就坐飛機去了龍城。

向南繼續按部就班的學習荷葉肉。

並且很快就掌握了——畢竟荷葉肉這道菜的秘訣重點在醬汁上，只要學會醬汁的調配，其他的步驟並沒有太大的難點。

也就學了三天的功夫，老爺子就開始著手教向南最後一道菜了。

最後一道菜，是一道湯品。

名字呢也很好聽，叫鴛鴦珍珠湯。

別看又是鴛鴦又是珍珠的，聽著還以為是一道禽蛋類的菜。

實際上這道菜的主料，是魚肉。

所謂的“珍珠”，就是一顆顆小魚丸。

鴛鴦珍珠湯很講究廚師手上的功夫。

首先做魚丸，就需要選取新鮮的魚，整魚去皮脫骨，然後選取無刺的魚肉用刀背剁，剁成魚茸。

魚茸加入鹽、黃酒、雞蛋清、豬油去腥調味，攪拌均勻之後就可以準備做魚丸了。

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