第一個出現的高分。

是姜妤認識的人。

潘子博。

這個譚初夏的師兄，原本就是個銳氣十足的人。

在發現前面一群人都被評委打了低分之後，完全沒有擔心害怕的情緒，端著自己的菜品就上去了。

他的菜品，是一道創意法式料理。

“法式芝士吐司鮑魚，請諸位品嚐。”潘子博還優雅的行了個禮。

幾位評委都是久經美食歷練的人，差不多一道菜聞聞味道，就能判斷出來這道菜到底好吃不好吃。

眼前這道法式芝士吐司鮑魚，他們就能聞出來，還不錯。

“你並沒有選擇最優質的鮑魚？”莫老爺子看了看眼前的盤子，問潘子博。

對此，潘子博笑道，“以我這道菜來說，這個大小的鮑魚才是最適合的、最好的。”

潘子博選用的是優質小鮑肉。

鮑魚本身口感爽彈，是不帶什麼味道的，經過高湯煒煮之後，吸飽了湯汁，風味就變得豐富起來了。

撈出鮑魚之後，微微烘烤使得香味越發濃郁，再將法式乳酪與奶油混合浸潤鮑魚，芝士的奶香更襯托鮑魚肉質的嫩滑和多汁。

“這道菜……是你自己想的？”何麗華也感興趣的問了一句。

潘子博點了點頭，“是根據法式焗鮑魚改良的。”

鮮香的鮑魚搭配濃香芝士，用帶花邊的吐司包裹，光從色和香上就已經加分了。

看過聞過之後，就是品嚐了。

鮑魚爽滑中微微彈牙，能品嚐到濃郁的湯汁。再細細品味，又帶著淡淡的奶香。配合著檸檬的香味和白胡椒的味道，清爽而不膩。

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