隱隱,似乎有一道道鳴啼,在厲聲呼喚他。
他識海中令人不安的灰霧,頃刻搖搖欲墜,被劈了個碎。
陸一舟:
第8章 今日也燒飯了
小廚房內。
蘇漁面色肅然,看向面前的灶臺。
這道修仙界四禽宴,她借鑑的是淮揚名菜三套鴨。
以肉緊的老雄鴨,內套一隻肥碩野鴨,再套一隻幼嫩酥軟的仔鴿。
這不僅要求指腹與刀工靈巧結合,將所有骨與內臟一一褪出,還要保證鴨皮完整不破,即便用來盛水也一滴不漏,放在光下細看,每處厚薄均勻,透出的光線亮度都幾乎一致。
完美的刀工,是這道名菜的基礎,以此保證上火蒸煮時,能熟爛勻稱,入味統一。
而後,重點就在於烹調。
三種不同飛禽,各有特色,需要在這道菜中最大程度地保留下來,又要高度統一,不能彼此衝突。
蘇漁最早跟隨爺爺在廚房學習,光是拆骨這一道工序,就練習不下兩年,大拇指都被鴨骨磨到發紅,調味更是不下千次。
想到從前,她就不由想起那些無法端上桌、只能自己吃掉的失敗品,瞬間覺得有些飽了。
蘇漁無奈搖了搖頭,伸手舀起一勺色澤清澈、泛著淡金的金翅骨湯,定睛,慢慢澆在了已經定型的靈山鸕三套上。
三味一體,以一品金翅鳥高湯,提味生鮮,畫龍點睛。
捏訣,點燃靈火,小火燉煮。
她丹田處的五彩鐵鍋,頃刻也熊熊點燃。
一時,她眼前瀰漫出四隻飛禽,栩栩如生,鳴叫不斷。其中三隻大小不一的鳥禽,以一隻雙翼暗棕又帶點點金光的疾速大鳥為首,緊緊貼在它身後……
Loading...
未載入完,嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。
嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Edge瀏覽器】開啟多多收藏!
移動流量偶爾打不開,可以切換電信、聯通、Wifi。
收藏網址:www.mobvista.cc
(>人<;)