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大理寺后街的小食肆 第75節

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“可別是什麼鮑參翅肚,咱們聞了味也要沾邊。”黃侍郎涼颼颼的說。

江海雲收回目光,心道,‘這岑娘子的容貌頗為婉約美好,難怪星闊如此喜愛,言行迴護。’

不曾想,岑開致又是食盒又是炭爐的,為得卻是明州很家常的一道鹹齏黃魚面。

小炭爐擱在門口生火,岑開致坐在小杌子上忙著,江星闊也不坐,倚在門邊等她。

麵湯是岑開致早起熬好的,魚湯麵雖不稀奇,但各自做法多有不同。臨安的魚湯麵多是剔骨片下,魚湯再熬了豬骨,不似明州此地,手掌長的黃魚兒,豬油滑鍋,煎得魚兒兩面金黃,沸湯澆入,滾起一鍋濃白,慢煲三四個時辰後,再添些墨魚牡蠣增味,沒醬只有鹽,調味很淡卻又挑出了黃魚的鮮。

岑開致先盛了一淺碗叫江星闊喝,“魚好。”江星闊道。

他從前可說不出這許多,頂多是鹹了淡了,太甜太膩,尚可不錯,難吃撤掉,諸如此類的點評。

如今算是被岑開致教出來了,她笑道:“岑伯讓碼頭相熟的幫閒一早送來的,需得魚兒足夠好才敢這樣調味道。”

府衙裡給煮得面不差,肉沫蛋絲面,豬油香,麵條爛,江海雲和黃侍郎吃著也覺得還行,肚飽不費牙,說不出個好賴。

江星闊到明州那天是大暑,查案子細碎繁雜的事情很多,不知不覺間就過了中伏。

今日晨起還穿夏衣,晚間雨藏在算盤珠的脆響中偷偷落下,一時不察,門窗敞開叫涼風潛了進來,江海雲一時間噴嚏連連,用帕子揉了揉鼻子,嗅著門口飄進來的一陣陣鮮香氣。

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