“……！”

張大爺的眼睛突然瞪得溜圓。

竹製籠掀開以後，六個精緻的小籠包子呈梅花狀擺放在蒸籠裡，麵皮纖薄，幾乎能瞧見裡頭的餡料。

十八個褶子如花瓣般展開，褶心點綴著橙紅色的蟹籽。

好看。

又好香。

張大爺感覺一股濃郁的蟹粉滋味順著熱乎乎的水汽鑽進了他的鼻子，鮮得讓他的喉結都不由自主地滑動了一下。

姜瓷瞧見客人的表情，唇角微彎，將醋碟推到了老人面前：“這是蘸料。”

張大爺心不在焉地“唔”了一聲，右手已經迫不及待地抓起竹筷，而後小心翼翼地夾起一隻灌湯小籠包。

第6章

隨著他的動作，小籠包顫顫巍巍地懸到了空中。

湯汁垂墜到包子的底部，把麵皮撐出一個令人膽戰心驚的弧形，但麵皮愣是結結實實的，半點沒有漏出湯汁。

不過看著還是搖搖欲墜的。

張大爺趕緊用勺子盛著，小籠包被湯汁墜得鼓鼓囊囊，他忍不住用筷子輕輕戳了一下，麵皮破開，瑩潤的湯汁瞬間溢滿整個勺子。

湯汁呈琥珀般的淡黃色，上頭還有點點金黃的蟹油，散發出令人迷醉的濃郁鮮香。

透過戳破的麵皮孔洞，還能看到裡頭的餡料，麵皮潔白，鮮肉嫩粉，蟹籽鮮黃，是令人充滿食慾的顏色！

張大爺將勺子挪到嘴邊，珍惜地喝掉湯汁，滾燙又鮮美的味道一瞬間席捲了味蕾。

鮮！蟹粉像是濃縮了整隻螃蟹的精華，帶來濃郁無比的清鮮！

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