早晨東町區原本的灰青色的街道，被上班人潮貫入後，顏色鮮活，彷彿重新活了，逐漸擴大的喧囂，顯得僻靜小巷格外寧靜，bluecat酒吧門口懸著鏤空『close』的白銀色鐵製掛牌，隱約可以聽見門縫傳出的爵士樂聲。

戴綺莉仔細擦拭著店內的桌椅，看來正為打烊後的店內做清潔。

這時店門被推開了，掛鈴叮噹做響。

戴綺莉看向店門想捥拒來客：「對不……貝西姐！」見到開門的是貝西，趕緊放下手邊工作，又蹦又跳的小跑到貝西身邊，勾住她的手臂。

「早啊！小戴。」貝西一臉惺忪，看來才剛起床不久。

「來來，姐姐坐。」戴綺莉勾著貝西坐到吧檯邊，又輕盈的跑進櫃檯內笑瞇瞇的說：「客人，一樣主廚推薦嗎？」她遞了杯水給貝西。

「是呀──謝謝小戴，麻煩你囉。」貝西撐起身子想看戴綺莉為她準備餐點的過程。

戴綺莉切了奶油放入熱鍋中，奶油漸漸化成金黃的液體，香氣一下擴散到貝西的鼻腔，她開心的微笑著，戴綺莉關了火放入一點低筋麵粉攪拌著，金黃的液體成了綿密細緻的奶黃色軟泥。

接著倒入鮮奶再持續加熱攪拌，紅色的肉蒄粉和起司碎片一起落入鍋中，隨著攪拌棒旋轉融合，戴綺莉抓起一小撮鹽撒進鍋內，晶亮的顆粒落入，彷彿是讓原本奶黃軟泥蛻變成絲滑乳白醬汁的神秘調料。

「看小戴作菜感覺好療癒喔──。」貝西臉上堆滿喜悅。

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