王秀秀站在門口打粥, 聞言笑道：“您鼻子可真靈，我家掌櫃娘子的確在熬羊肉湯, 來一碗？”

“喲, 這聞著可香, 得是羊肉湯餅？”

王秀秀笑：“要不說您鼻子靈呢, 這邊請吧！”

羊肉湯是芮娘昨個兒就開始燉煮的，要燉一鍋好滋味的羊肉湯可並不容易。燉羊肉湯必須要有羊骨，小火慢燉, 保持湯麵微微冒泡卻不滾沸，直到羊肉可以輕易軟爛脫骨。盛出時, 碗中撒切碎的芫荽和青蒜苗末, 好的羊肉湯不會過分的渾濁，湯汁整體還算是清澈, 配上一塊兒月牙燒餅, 常常是冬日裡, 京都人朝食的不二選擇。

芮娘之所以選擇在開業的時候就做這羊肉湯，便是希望這一鍋滋味濃郁鮮美的羊肉湯能飄香幾里，引來更多的食客。

果不其然，在虹橋邊上游走的人多數都衝著這口來了。

還不到辰時，店裡已經依稀坐了好幾個人。

“這是新開的店，名字倒是不錯。”

“瞧著裝潢倒也雅緻。”

在虹橋跟前，已經不同於京都的郊區，還有好些個文人，對飯館的環境要求也頗多。

芮娘端著羊肉湯出來的時候，笑道：“今日喝湯，餅是免費，各位慢用。”

“多謝掌櫃娘子，多謝。”

一碗暖心暖胃的羊肉湯，沒有一點兒羶味，入肚便讓人四肢百骸都暖和起來，一碗湯一個餅，吃完後渾身都充滿了幹勁。

“多謝招待。”臨走前，食客結賬，這一碗羊肉湯芮娘售價二十文，有肉又有餅的，倒是不算貴。

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