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07粥底火鍋

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週五在期盼中來得很快。

周穠把所有的作業都完成提交好了,雀躍的心情像回到了高中時只放一個晚上的假,她和顏笑禮提前寫完所有周末作業,窩在電影院一場接一場地看電影,然後打著哈欠在空蕩無人的街道上閒逛的時候。

她穿了一條白色的裙子,搭配上鑲了黑色水鑽的皮帶,沒有化妝,只用清水簡單地衝洗了一把。她挎著布包掐著點趕到火鍋店,熱氣從每一個毛孔裡騰騰地散出來。十月的天還是這麼熱,等待著一場又一場的秋雨把它從酷暑中解救出來。

餘念比約定的來得更早了一些,他上黑下黑,隨意繫了一條白色條紋的領帶,兩個人不像去吃火鍋,倒像是要去高階料理店約會。

因為來得很早,所以不需要排隊。她們剛一坐定,服務員就端上了調好的蘸料——蔥、姜、花生油和一點點醬油。兩個人零零總總點了十來樣菜,先端上來的是涼拌泡椒魚皮,和香菜泡椒一起切做細細的小條,脆脆的很爽口。

把小菜解決完後,兩個搭配著小灶的小鍋端上來了,掀開鍋蓋能聞到稻米的清香,粥底很粘稠,帶著一點適口的鹹。

服務員依此把菜品擺在桌上,介紹了“一鮮二葷三素四粥”的吃法順序,周穠還提醒餘念要不時攪動鍋底防止糊鍋,也要小心暴沸燙傷。這是一家三十年老店,多吃了兩年鹽的餘念當然也來過,但是他還是很乖順地點頭表示明白。

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