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邊關廚娘發家記(美食) 第4節

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問明白了,確實是給府衙的工事做廚娘,不是給私人做活,就去了偏院臨時搭的簡易廚房面試。

應聘廚娘,自然要展露些手藝,卻不能每個人都做菜,那樣太浪費食材,就從刀工開始考驗。

用的是夏日常見的絲瓜,可以展示切片或切絲。石大嫂刀工不錯,負責招聘的老頭兒看了兩眼,就說可以了,胡家大兒媳張氏雖不及石大嫂的刀工,卻也過得去。

胡家的二兒媳王氏手上功夫就差著些了,切出的片忽而厚忽而薄,負責的人看了就搖頭,當即就說另謀高就吧,王氏臉色一下子就白了。

最後是方念真,方念真雖用不慣極重的菜刀,但還是切絲切得很漂亮,也通過了第一道考驗。

接下來,就是真正的廚藝展示了,負責人說了,招聘的廚娘分為兩個檔。

一類是給工人供飯,只要家常菜色過得去就行,招十人。

另有給官員供飯的廚娘一人,不必做大鍋飯,因而要求會更高,自然月錢也略高些。

除了方念真她們三位,現場還有十餘位女子,都奔著能錄用,給家裡賺錢貼補家用來的。

自然也有拉幫結派的,一個愣眉橫眼的微胖嬸子,毫不掩飾地掃了方念真這一幫人一眼。

“什麼人都能來當廚娘了,自己穿得破破爛爛的,能吃過什麼好東西。”

“跟這群人一起爭都耽誤功夫。”

“就是,你家老徐就在城牆工地裡領頭兒呢,還能不讓咱們去做飯啊。”

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