小五不好意思地摸摸鼻尖，“掌櫃的，都是我沒打聽清楚情況，嚇到大家了。”

“這怎麼能怪你呢！”

“就是，小五你做得對，不怕一萬就怕萬一。”

“是呀！多虧有你，不然我們還不知道呢，我們都感謝你呢！”

……

眾人七嘴八舌地誇獎著小五，直把他誇得臉都漲紅了。

“好了，今日中秋，既然大家今天都在，晚上把孩子家人都帶過來，我下廚，今日咱們好好吃個團圓宴，明日方記再正常營業！”

方念真很是高興，決定整制一桌宴席。

大家就一起行動起來，洗菜、擇菜的，劈柴、燒火的，都沒閒著。

今日人多，方念真準備做幾樣大菜，腦袋裡靈光一閃，紅燒獅子頭不是正好嘛！又壓得住場子又好吃！

讓小五去肉鋪買了瘦多肥少的豬肉，直接讓店主剁成了餡。

獅子頭理應加上馬蹄，咬起來有脆爽的顆粒感才最好，可是新雲州確實是沒有馬蹄。

方念真只好用梨來替代，將從肉鋪拿回來的肉餡內，加入剁碎的梨，加入調味料，就可以開始攪了。

攪肉餡是有講究的，不能左右開弓的攪，要順著一個方向，直到肉餡變粘稠，不再鬆鬆散散的了，這也就是常說的“上勁兒”了。

將肉餡團成幾個大丸子，入油鍋炸，炸到表面金黃就可以撈出來放置一邊，去做別的菜了。

因著有小孩子，她又準備了鍋包肉和糖醋排骨，酸酸甜甜的，又是肉菜，小孩子最喜歡了。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Edge瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.mobvista.cc

(＞人＜；)