他說道：“早知如此，該讓小娘子早些回去的。”

孟錦繡搖了搖頭?：“就算是早就回去，多半也會被雨阻在半途中，還不如現在這樣?。”

她見此時已經臨近中午，這一屋子人又都餓著，乾脆向阿松問了廚房的位置，轉身去了廚房中做飯。

雖然阿松家的漁船壞了，但?畢竟臨著水面，打撈些雜魚還是容易的。果然，孟錦繡一掀開水缸，就在裡面看見了不少手掌長短的雜魚。

這些魚的品種?很?雜，都是漁民們慣常吃的，所以孟錦繡乾脆撈出來五六條，一起放進鍋裡醬燜。

除此之外，見到廚房裡還有不少雞蛋，孟錦繡想著阿松家中既有老人、又有孩童，於是撿出幾枚蛋來，打算做一道賽螃蟹。

賽螃蟹雖然名字裡有螃蟹，但?實際上卻是用蛋和魚肉做成?的，裡面並沒有蟹肉。

先將?雞蛋的蛋清和蛋黃分?離，各自用一隻碗盛了，裡面加少許水。然後將?魚肉略焯過水，去骨刮出魚泥，摻在蛋清裡面。若是有鹹蛋黃，也可以用勺子壓碎了摻進蛋黃中，不過此時孟錦繡手邊卻沒有，遂作罷。

將?鍋燒熱之後，先下蛋清和魚泥，等凝固變白之後盛在盤中，白皙細膩仿若蟹肉。再將?另一碗蛋黃依樣?用鍋炒熟攪散，黃澄澄的盛在蛋白上，一眼看去仿若蟹黃。

調汁也講究，將?香醋、清醬汁、飴糖和薑末混合均勻，在鍋中略翻炒過之後，澆在蛋白和蛋黃上面。吃的時候，蛋的滑嫩加上魚肉的鮮甜，再有醋和薑末提鮮，吃在嘴裡彷彿真的蟹肉一般，十分?奇妙美味。

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