方如逸淡然道：“我肩不能扛，手不能挑，若是揮鋤種地，自然是不行的。可田裡的事多得很，選稻挑麥，耕作灌溉，粹精攻穗，缺了哪一樣都不成。

從前我讀過不少制工考物之書，單是這灌溉一道，便有許多的講究。不同的水車，能灌溉畝數不同的稻田。那些水車的施力法子也大相徑庭，可人力畜力，也可水力風力。

你說，若是我們能從水車上著手，做好灌溉一道，讓手中有稻田麥田的人家，不因缺水而失了收成，不就能同京中貴眷做上生意了麼？”

餘照這才明白過來，欣喜地兩手一拍：“是呀！奴婢竟沒想到這一層上去！鹽鐵雖說賺錢，可終究是自做自的，不大能同各家熟絡關係。但農事就不一樣了，便是清水衙門的小官小吏，家中也有三畝薄田呢！姑娘這法子，當真細緻！”

話一出口，她又憂愁起來：“可我們都不懂水車，這該如何是好？”

方如逸沉吟不語，許久才道：“無妨，我們不懂，自有人懂，難道那些工匠木匠都是白白吃飯的？眼下要緊的，是尋一個技藝高超，專心制工的匠人。”

“姑娘放心，明日我便出門悄悄打聽去！”

方如逸點了點頭，想起今日江與辰給的藥膳單子，忙取出來交給餘照。

“這位沈館主竟是個行家。”餘照盯著那單子，面色驚訝。

方如逸笑道：“他是個熱心腸的，也頗為深明大義。若是方子沒什麼問題，你便照這上頭的藥材做一做，吃上幾頓瞧瞧。”

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