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顧薇的視線不由被她吸引。
只見陶姜倒了些水到麵粉裡,將麵粉攪成絮狀,用手揉了起來。
不到一會兒,那麵糰變得光滑許多。
顧薇睜大眼睛。
“這面是哪來的?”陶姜一邊揉一邊問。
“是化緣的和尚換飯吃的。”顧薇小聲道。
陶姜明白了。和尚不知哪裡化緣得了一袋麵粉,路過顧家,便用麵粉換了一頓飽飯。
顧薇不會做麵食,這袋麵粉便沒動過。
陶姜將麵糰揉得光滑柔韌,拿手捏得薄薄的,放在案板上攤開,又找了個盆蓋上醒著。
她將兩個雞蛋開啟,攪拌,撒了點鹽巴。
顧薇見她把雞蛋打了,心疼得不行,又不敢開口,怕捱打。
“薇姐兒到門口摘些小蔥和苜蓿來好不好?”陶姜笑眯眯道。
顧薇乖乖去了。
“嫂嫂,這些行麼?”顧薇怯怯地看她。
“夠了。”
陶姜將小蔥和苜蓿洗乾淨,小蔥切成蔥花,苜蓿切大段。
鍋裡水還在沸騰,她讓顧薇加把柴,將苜蓿扔下去焯水,熟了後撈出來放進盆裡。
她特地多焯了些,足有小半盆,她餓得能吃下一頭牛。
將鍋裡用過的水舀出來,擦乾,挖了三勺豬油。火燒得旺,一會兒就化開了。
顧薇看她挖那罐子豬油,又開始心疼。
陶姜捏幹苜蓿的水分,用手將苜蓿疙瘩鬆開,往裡撒了些碾碎的鹽巴和蔥白碎,待油開始冒煙,用鐵勺舀了半勺,均勻地澆在苜蓿上。
蔥白的香味化開,廚房裡滿是香氣。
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