這次的豬肉去掉骨頭那些，光肉都有四百多斤，但村子裡購買力有限，即便賣的便宜，今日也不過才賣出去100斤左右。

“東家，徎爺，這肉還剩下300多斤，要怎麼處理？”嚴叔問道。

褚徎看了看這些肉，就問道：“趙嬸和嚴夫郎會做臘肉和臘腸嗎？”

這些肉，懶得再拿去鎮子上賣，不如就做成臘肉和臘腸，儲存起來慢慢吃。

“趙弟妹是會做這些的，她做飯很好吃。”嚴叔回答道，平時他們那裡吃飯，都是趙弟妹掌勺的，味道好吃，花樣也多。自家夫郎繡花的手藝是很好，但做飯就一般般。

“那就讓趙嬸全部做成臘肉和臘腸，香料多放一些。”褚徎說道。

嚴叔應是，然後又說道：“水果已經全部採摘下來了，放到了雜物房裡，您和東家記得檢視一下。”

褚徎點點頭表示知道了，隨後又問道：“嚴叔，我記得你是會讀書習字的是吧？”

“是的，徎爺，懂一點點。”嚴叔回答道。

聽了這話後，褚橙就說道：“那家裡的賬本就交給你了，你只需要記錄你們院子裡的賬目就行，到時候我給你畫一個表格，你就按照那個方式記錄就行。”

豬肉賣錢這事，讓他突然想起來，有什麼要買的東西，他都是直接給銀錢，也沒記過賬單。

一大家子，若是不記一下賬，到時候有什麼事都找不到證明，所以還是記錄一下比較好。至於他們院子裡的，就記一下總賬就行，不用費那麼多心思每天都要記賬單。

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