不過廚房這種精細活確實沒接觸過，在大排檔他也只限於上菜洗碗，偶爾幫廚師烤一下面包片這種小活。

而且他也鮮少下廚做飯，對自己的做菜水平沒什麼準確概念。

肉餡已經攪好了，嚴瑜面對一排又一排的調料瓶眼神有點迷茫。

李叔似乎看穿了他的問題，主動拿調料瓶給他調味。

“料酒適當，鹽適當，糖一點點……”

適當是世界上捉摸不透的重量，也是他廚神之路的絆腳石。

嚴瑜硬著頭皮去放，少了就淡些，湯鹹一點就行，還能吃，下手重了就救不回來，他寧願淡一些，而且生病的人少鹽少少糖。

今天的主題就是健康的一日三餐。

雲團餡調好了，接著下一個大關，包雲吞，嚴瑜拿著一張正方形的雲吞皮沉默了。

李叔已經知道嚴瑜只會切肉，剁肉，其他的精細活一點都不會。

他主動教嚴瑜包雲吞，嚴瑜有樣學樣，將肉餡和大蝦放進雲吞皮，捲起來然後對摺。

不出所料，嚴瑜露餡了。

李叔哭笑不得：“餡太多了。”

嚴瑜完全不尷尬：“我太貪心了，想要皮薄餡多。”

嚴瑜把肉餡減少了點，包好後看起來沒有李叔包的飽滿。

每一次包都是改進，連續包了十幾只後，總算掌控好肉餡的量，還有他那蹩腳的手法也好了不少。

全部包完後，嚴瑜從中挑選了五個長得還算可以的單獨下過，剩下的他就和李叔解決。

已經快七點了，還有半個小時段博淮就會起床。

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