於是，蘇意成功飯遁，思考著中午要給幼崽們做什麼好吃的。

他去食材堆裡翻了翻，發現昨天有人竟然摘回來不少酸果和其他的野果。

做糖葫蘆需要用到的糖比較多，蘇意現在剩下的白糖已經不多了，需要省著點用，所以這個方案被他排除。

“那就做點酸果糕吧。”蘇意想到了另一個用酸果做的零食，而且用到的糖量也會相對少一點。

他將所有酸果找出來清洗乾淨，將果核果梗摘掉清理乾淨，然後放入到淡鹽水中浸泡半個小時。

蘇意中午準備給幼崽們做酸果包當主食，正好採摘來的酸果數量很多，完全夠用。

淡鹽水浸泡過後，蘇意起鍋，因為鍋的容量問題，他準備分為兩次來做。

將酸果倒入鍋中，加入等比例水，再加入白糖進行攪拌熬煮，同時為了味道更好一些，蘇意還將一些比較甜的果子也放入進去，代替部分白糖，增加甜味。

先用中火煮沸，然後轉小火慢慢熬煮，直到酸果變軟，糖完全融化，水幾乎都融入到酸果中時，用攪拌勺不停地擠壓，讓酸果醬變得粘稠起來。

本來還應該加一個步驟，將煮好的酸果醬用破壁機破碎，這樣做出來的酸果糕口感會更細膩。

但現在廚具有限，蘇意就省略了這個步驟，用攪拌勺儘可能的將酸果弄碎變得更細膩，最後熬到沒有水分，酸果醬掛在勺子上不掉落為止。

將酸果醬盛出來，上面蓋上一層不沾布，用板子壓上，再在板子上裝入重物，讓酸果醬被壓成型。

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