有一個大致的規律，臊子面一關中東西方向為軸，越靠西部，面也越稀，也就是湯多面少，而越往東，則反之！

當然，最正宗的，還是西部！

至於冷盤，沒有定數，從兩道至八道，就看主家怎麼做決定。

不過放在這個大家都窮的年代，一般家庭都是按照最低標準來，有點錢，大氣點的則是會往上加。

至於菜品，則是主家和廚師商議的結果。

而張家這次，張平早就做了決定，六道冷盤，這也是如今附近百姓所能知道的最大氣的一家了。

這一頓“湯”，主要就是接待所有前來賀喜的親朋。

“份子錢”是不可能少的，具體多少，就看自己跟主家的情分，和自己的心意。

每一個小區域都會有一個基本平穩的“市場價”，也就是最低標準，可以多，但不能少。

多了，沒人嫌棄。

少了，結果全人類都懂！

至於先吃還是先掏錢，隨意，不過一般情況都是先吃飯後付錢。

畢竟還要接親，這一頓飯就必然很早，不管什麼季節，時間相差不大，基本是從早上六點開始，最遲也會在上午十點結束，讓出席面。

張家人，尤其是男人，早上的主要事務，就是接待所有的來賓親朋。

規矩所有人都懂，老一輩親戚朋友，自然是老一輩接待，誰的朋友儘可能誰去親自接待，至於跟全家關係親近的隨便誰。

張平作為張家的招牌人物，從六點開始，就站在門口不斷的坐著重複的事情，賠笑，問候，寒暄，遞煙，握手。

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