“這糖果屋裡面的店家就是一個普通老婆婆，我有時候會來這裡做兼職，到後面就跟這裡的主廚熟悉了起來。”陸清衍說道。

“你還會來這裡做兼職，看來這裡的主廚還是你的朋友了？”宋琦安有點驚訝。

“算不上，萍水相逢而已，只是來這裡時，我們聊的不錯。”

落座沒有多久，兩盤義大利麵就端到了兩人的面前。

“嚐嚐，這裡主廚做的意麵還挺不錯的。”陸清衍在侍者上菜的同時不急不慢的和宋琦安介紹起這其中的原因，“可能是我經常來這裡的緣故，有天這裡的主廚就跟我聊起了意麵的做法，我平時也是一個很喜歡研究新菜的人，所以就聽他說起來，然後我發現意麵的做法其實還挺多的。”

“意麵和我在原世界當中吃到的陽春麵條最大的區別就是很有質感，它不像陽春麵那樣，除此之外，這意麵配了一些醬料，而在醬料和醬料之間又有不同的叫法，感覺這樣聽起來還挺複雜的，不過總體來說，意麵的醬料大體可以分為兩種，一種是紅醬，另外一種則是白醬。”

“紅醬就是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是用麵粉、牛奶以及奶油的白醬汁，我平時在這裡見的最多的意麵就是用紅醬，也就是番茄底所做成的意麵，當然，也包括我們面前的這盤意麵，其實意麵的另外一種叫法是叫意粉，不過它的叫法如果仔細來說的話，其實是很多種叫法，有一種空心種類的面就被叫做空心粉。”

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