周小舟打下手習慣，有人吩咐，他心裡反而安定，立刻就照做了。女人看了一眼，笑了起來，誇獎了一句：“做得不錯。”

周小舟嘿嘿一笑，摸著自己的頭。丁無憂見狀直想一巴掌拍在這小子頭上，讓他知道誰才是店裡的老闆娘。

女人見米變得半透，裡面的白色硬點已經消失，這便將米都倒在竹簸箕上瀝水，她先唰唰唰洗了鍋，再加上水，取了一個蒸籠，把瀝乾水的米放入蒸籠裡起蒸，自己則在一旁忙開了。

她打了兩個蛋，加入細鹽，竹筷混出噼啪的聲響，蛋液在碗裡扇出漂亮的弧形，幾近凌空。蛋液打好後，她又取來菜刀，只聽得咄咄咄幾聲響過，再將菜刀一劃一拉，切得整整齊齊的蔥花碼進小碗裡，空氣中頓時就充滿了小蔥的清香。

女人再取了一個碗，把此前瀝乾的米湯倒了些許進去，撒了點糖，送到丁無憂手中，笑著說：“先喝點，墊墊肚子。”

丁無憂看著碗裡純白濃稠的米湯，鼻尖是米粒的芬芳。她低頭喝了一口，簡簡單單的，米的濃稠味道，糖加的少，卻恰到好處的勾出了澱粉特有的細微甜味，在味蕾上放大。

丁無憂彎了彎眼睛，說：“好喝。”

女人看著丁無憂的樣子，也是笑笑。她算著時間，15分鐘後，米飯好了，出鍋時，米粒乾淨，不同於電飯煲蒸出的米飯，而是粒粒晶瑩，層層疊疊的堆在一起。女人把蒸好的米飯放到水裡冰鎮了會兒，待到熱氣散了，這才將蛋液倒入米飯裡，慢慢攪拌，一直到攪拌均勻，她把碗放在一旁，開始熱鍋。

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