而要辦宴席,這就不同了, 根據不同的規格,從餐前的冷盤起,就有不同的內容,葷素要搭配,口味要多樣。古時候, 這種宴席往往脫不開生老病死四個字,對普通人家而言, 能開宴的都是大事,親朋好友齊聚,人多口雜, 自然就得謹慎講究,力求多樣周到,讓大家都滿意。因此一代代的傳下來, 裡面的內涵極多。如果是富貴人家,那就更是講究了,食不厭精膾不厭細,幾千年的烹飪文化傳承下來,每一道凝聚的都是數代人的心血。
蔡家這次的宴席雖然是七十大壽的大宴,但按照蔡老的想法,卻是家宴,請的也不是外面亂七八糟的人,都是自家人,和蔡老看重的,親自帶出來的學生。
“我爺爺一生桃李滿天下,雖然就說自己的學生,其實數量也不少。他現在身體越來越不好了,因此家裡人商議了一下,也徵求了老爺子的同意,就不出去辦了,在家裡辦。”蔡小姐對沈一刀說,“一切就拜託你了。”
沈一刀急忙點頭,她學歷不高,面對蔡小姐這種高知女青年時,就總覺得有幾分的自卑,說話也帶著小心。丁無憂暼了沈一刀一眼,伸手在沈一刀的大腿上擰了一把。沈一刀冷汗都冒出來了,她看了丁無憂一眼,還得面色如常,帶著微笑:“我明白了,老爺子有什麼忌口的嗎?其他人有什麼過敏的呢?你們還有什麼特殊的要求嗎?”
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