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第172章

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這個時候兩人已經來到門前,梁白整了整胸前的紐扣,拉開門,朝沈一刀笑了一聲:“隨便你怎麼說。只有勝利者才有最終的話語權。”

沈一刀沉下臉,也跟著走了進去。

而這時,隱藏在梁白胸前的紐扣影片也打開了。

這一場比試,正式開場。

雞豆花的主料是雞胸脯肉。雞胸肉曾經不怎麼流行,現在也是健身愛好者的心頭好,至於其他的菜式麼,現在更多都改成了雞腿肉,緊緻結實,吃起來口感好,不像雞胸肉那麼柴,沒什麼口感可言。可是這道菜,就偏偏採用了雞胸肉。

高湯是早就備好了的,底湯的需要十幾個小時的細火慢熬,做法和開水白菜類似,用的老母雞做底,加入了排骨、火腿、乾貝,口感複合鮮美,也是清過渣滓,清如白水的。

雞脯肉是選用的肉質厚實、新鮮的,再去掉多餘的油脂和筋膜。緊跟著就是將雞脯肉切成小塊,開始捶打。丁貴和丁無憂兩個人就坐在臺下看,楊蘇沒來,但是當初那位總導演來了。他其實也好吃,否則也不會接下這些活。丁無憂礙於總導演找的地方,自然不會拒絕,幾個人在看著,也小聲的交談,大多數時候是總導演問話。

“這麼錘得錘到什麼時候去?”

丁無憂看著沈一刀目光沉靜,兩手一手一把刀,手上下搖擺。刀背敲過雞肉,落在砧板上的聲音自然有一種韻律感,平白的讓人心思都跟著平靜下來。丁無憂眼也不轉,只是小聲說:“其實現在也有人直接用打漿機來直接打。”

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