顧懷山聞言心中一沉，米屬於主食類，味道也是中性且白搭的，想要把它做成一道菜，還要色香味意形兼具，這對經驗老到的廚師而言都算高難度挑戰，對初出茅廬的年輕人，更是地獄級的考驗。

申屠義這是開局就要置人於死地啊。

許蒼第一個不贊成，“你這考題都可以拿去參加廚神大賽了，哪有一來就弄這麼難的，你這擺明是想讓新人望而卻步啊。”

“如果不難，怎麼博得米其林負責人的關注啊，不趁著這次美食節的熱度，不趁著這倆難得的新人，過了這個村，哪還有店啊，咱們這一年都跑多少地方了，找到中意的人了嗎？”

許蒼一噎，“可也不能一來就讓人嚇著啊，換一個，米這個主題很難做的。”

姜華道：“換一個就沒有挑戰性了，只要能把米做好了，其他的菜品根本不在話下，這是最省力省時的捷徑。”

沈樾補充道：“沒辦法，特殊情況特殊對待，饕餮榜人才濟濟，不搞個大的，他們後面的比賽也很難走下去，不過是提前適應罷了。”

許蒼還想說什麼，顧懷山抬手製止了，“不必再爭辯了，就用這個選題吧，就像老沈說的，提早適應，後面的對手可都是專業的，小打小鬧確實拿不出手。”

“老顧，這可是好不容易才找到的苗子，要是一個不留心，就毀了。”

許蒼見過太多年輕的好苗子因為心理承受力太弱，各種放棄退出的例子，他本想借著兩場比賽看看抗壓力如何的，結果姜華他們竟然直接放大招，這根本就是揠苗助長嘛。

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