招呼工匠忙活去了。

祁秋年也沒閒著，他要給廚子培訓一下。

第7章 開業

廚子都是買回來的，也是為了以防菜譜洩露。

先讓他們熟悉了菜品，再讓他們根據選單，一次又一次地操作，直到祁秋年滿意為止。

好歹也是過了二十來年好日子的人，舌頭可刁鑽著呢，他說可以了，那就沒有問題，他說不行，那就只能繼續練習，完全不達標的，只能留著幫廚了。

再有，就是準備菜品的事情了。

上一批土豆紅薯怕是留不下多少，估計基本上都得上交留作糧種，雖然他空間裡還有幾噸，但也不能在這個節骨眼上拿出來太多。

所以土豆，紅薯，玉米，這三種食材的料理是每日限購的，也是變相性地讓百姓先了解到這個食物的存在，提高他們的接受程度。

這個時代的普通老百姓還是很信奉權貴的，要是權貴都喜歡吃，到時候朝廷推廣種植的時候，底層百姓的接受度也會提高很多。

畢竟產量這東西，沒幾個人親眼見過，難以服眾，讓農民們把自己賴以生存的田地，換成別的農作物，百姓心裡沒底，接受度就不會太高。

上輩子三皇子晏雲耀推廣的時候，就遇到不少的困難，到第二季才極速好轉起來。

這次，怎麼也得推廣得快一些，至少這都是權貴愛吃的，農民們至少可以期盼種出來賣給權貴。

祁秋年心中也有一把算盤。

除了這三樣，他的菜品也不能少，素食餐廳，不能真讓人吃個簡單的炒青菜，水煮白菜。

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