畢竟螺螄粉的味道霸道，正逢烈日，氣味難免飄得更遠些，要是讓其他人的吃食都沾上了這種味道，店老闆難免要找上來說理。再者說，煎餅鋪子地方畢竟小，全都擠在一起的話施展不開。

弄好裝修，差不多就該是宣傳宣傳，籌備開業了。

謝雨青給李嬸和何飛都漲了工資，這段時間他們也辛苦了，忙上忙下也沒個休息的時間。除此之外，謝雨青還又招了三個人，都簽了契書，現在是李嬸在帶著他們學些東西。

三個人其中一個是李嬸的親戚王嬸，是個老實木訥的，她還是聽了李嬸的推薦，過來面試才面上的，倒不是看在李嬸的面子上讓她走後門。另一個是和何飛差不多年紀大的漢子，人比較機靈，叫劉豹，適合跑堂。還有一個是位夫郎，和李嬸他們差不多年紀，謝雨青就叫他吳叔。

最近豆橛子大量上市了，謝雨青委託菜販子替他收了不少，現在都已經在罈子裡醃上發酵著了。

等新來的三名員工培訓好，新的螺螄粉店也籌備的差不多了。謝雨青就想著調李嬸去螺螄粉店，帶著吳叔和劉豹在那邊幹著。

王嬸學攤煎餅也很快，想來是李嬸之前學了謝雨青教的數字那些，回去交過王嬸了，她簡單記錄下買出去的煎餅果子也沒問題。謝雨青就讓她替著李嬸原來的崗位，不過工資卻是沒有李嬸那麼高的，這還得看他們的表現來發工資。

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