不過菜蔬這些,再好也就那樣,又不是沒見過。
可在夥計掀開布,看到籃子裡的菜蔬和草莓的一瞬,身為多年廚子的陸大吉就知道,食客帶來的這些,是他見所未見的上上品。
瞧瞧這色澤品相,聞聞這食材本身的味道,難怪食客要自帶,皇城裡的貢菜怕是都比不得籃子裡的這些。
身為廚子,嗅覺和味覺就是要比旁人靈敏一些,大部分都是長期學廚,練出來了的。
因此,整個好味居後廚的人,在見到雲懷瑾帶來的菜蔬和草莓後,對它們產生了濃厚的興趣。
這樣絕頂好的菜蔬和草莓,也不知道是哪裡弄來的。
若是他們做菜的食材都這樣好,那做出來的菜,口味豈不是能提升一大截?
陸大吉見到好食材,有些技癢。
家常菜做起來簡單快速,但也考驗著廚子對火候的掌控,味道的把控。
想要做出超越食客心中的味道,是一件很難的事情。
但若是超越不了,那這道菜就是失敗的。
幫廚洗乾淨西紅柿,陸大吉將西紅柿切開。
鋒利的刀劃破西紅柿鮮紅的表皮,一股酸甜的氣息撲面而來,還帶著一股清透之感,叫人聞著覺得心曠神怡。
好香啊!
這西紅柿不僅外面長的好,內裡也多汁,酸甜誘人。
光是聞著味道,就叫人食指大動,恨不得拿起一塊嚐嚐味道。
陸大吉真沒見過這樣好的西紅柿,比起刀下的這個西紅柿,他之前見過的西紅柿,那真的是一個都比不了。
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