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做成滷煮

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江子騫見了覺得好笑,把背上的框子取下來,又從框子中拿了小鏟子,開始挖春筍。

何穗瞧了一會兒,也開始小心翼翼地挖。

雨後的第一批春筍基本上都冒尖了,正是最鮮美的時候。

春筍的做法有很多種,只要處理和儲存得好,怎麼做都是美味,從前他們一家生活在縣城,只要不下雨便日日出攤,哪裡有閒工夫進山挖筍?但此時此刻,最讓何穗惦記的還是將春筍做成吃食拿到麵攤上去賣。

雖然何穗做飯厲害,可是幹這些活就不行了,好一會兒才挖了一小框子,而將子騫已經麻利地挖了半框子了。

兩人忙活半天,挖了叄大框才回家。

何穗體力不支,累了一上午,到家吃完飯沒什麼事情就回房間躺著睡下了。

下午睡醒之後又趕緊準備明天出攤的東西。

豬肉和菜馮愛蓮已經從祝屠夫那裡取回來了,趁著何穗睡覺的功夫,那菜也洗乾淨切整齊,就等著何穗起來後就可以開鍋。

馮愛蓮雖然性格軟弱,不過幹活倒是利索,也是心疼女兒,但凡能幫著做的事情都自己做了。

何穗將豬肉先下鍋,滷煮的時候讓馮愛蓮在一邊照看著添柴火,她要趕緊處理上午挖回來的春筍。

春筍這東西嬌嫩的很,時間要是放長了那味道就差了一半。

她和馮愛蓮將一個個春筍都剝好。

一個半框子的春筍只剝了大半框,不過也算是不錯的收穫。

馮愛蓮處理剩下的春筍,何穗又趕緊去燒熱水,然後將處理好的春筍全部直接下鍋。

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