施澤回來了，陪菊香出攤的人理所當然換成了施澤。胡佳靜見兩夫妻許久未見，也識趣地沒去湊熱鬧。

孫建軍來滷菜攤買菜，看到施澤，瞭然的笑笑，“這位是你老公吧？”

菊香靦腆的笑笑，“嗯。”

施澤大方的招呼他一聲，“叔，多謝您這段時間照顧我妻子的生意，您今天要什麼？”

孫建軍看了眼滷的噴香的雞翅和肥腸，咬咬牙說，“來一份素的。”

他是滷菜攤的熟客，菊香已經大致摸清楚了他們一家人的飲食習慣，這一大家子人每次來必買肉，應該是無肉不歡的。

怎麼今天只買素菜了？

她也沒多問，只麻利打包好素菜遞給他。

倒是孫建軍苦笑一聲，自己抱怨起來，“老爺子這段時間被醫生叮囑少吃葷腥，家裡人都不敢在他面前吃肉。”

菊香恍然，“年老的人吃多了葷腥腸胃不好克化，是該少食些。”

“若老人家不肯吃太素，可以試試做些素肉。”

孫建軍來了興趣，“什麼素肉？怎麼做的？”

菊香被他這麼一問也沒法說個清楚，只能儘量簡潔地說，“就是拿豆皮泡發之後壓制的東西，吃起來有肉的纖維感。”

頓了頓，她說，“或者烤麩也可以，在鍋裡煎一煎，吃起來也有肉的感覺。”

孫建軍越聽眼睛越亮，他是有些見識的，知道有些寺廟裡會自制素肉供齋客食用，但那都是一代代傳下來的秘方食譜，不會輕易傳人。

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