鴨蛋多是往外賣,只有年底的這波蛋會分給村民們。
聞嘉嘉瞧著自家分到的半筐鴨蛋沉思,到底要不要醃了呢?
她最終決定還是醃了,就算要走,她也能把醃蛋罈子端了帶走。畢竟鹹鴨蛋是她的下飯神器,一個蛋能配三碗粥的那種。
年前又下了一場雪,村裡老人都說明年怕是會很熱。
這場雪不大,邊下邊融化。
聞嘉嘉還特意在前院壘個石坑,放上鐵架準備邊看雪景邊燒烤,誰能曉得是這種程度的雪。
不過壘都壘了,燒烤當然得吃。
昨天村裡第二次分豬肉,聞嘉嘉分到半斤五花肉,還有一對豬蹄,一個4斤多重的豬蹄膀。
她把五花肉切成薄片,用竹籤穿好。
而豬蹄,是她處理過的豬蹄。
再把豬蹄放在炭火上燒,把豬蹄上的毛都燒了後用刀使勁刮,最後放到鍋裡滷。
一同滷的還有蹄膀,此刻蹄膀還在鍋裡,聞嘉嘉準備放著晚上吃。
“在幹啥呢?”
被聞春和聞萱叫過來的方明燕很好奇,蹲在旁邊看聞嘉嘉操作。
聞嘉嘉抬頭瞅她,“顯而易見,我在燒烤。”
方明燕面帶疑惑:“不是都熟了?”
聞嘉嘉:“你等著吃就行。”
也沒啥活需要方明燕乾的了,她坐一邊圍觀,只見聞嘉嘉拿出竹子做的小刷,把碗裡的蘸料刷到豬蹄上。
又用手抓取另外一個碗裡的幹蘸料,手指搓幾下撒了撒。
一瞬間,香味撲鼻而來。
隨即冒起的白煙把香味再到更遠處,就連隔壁的張秀麗也沒忍住湊過來了。
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