昨晚溫度不算高,或許還能吃。
聞嘉嘉暗想聞春心態轉變得足夠快,又覺得自己動作也得快些,要不然雞不臭也得臭。
她跑去燒水,好在灶爐裡炭火未滅。
“春兒萱萱,我就不送你們了,你們今天跟小易一起去上學好不好?”聞嘉嘉問。
聞春和聞萱點點頭,聞萱臨走前還抱著聞嘉嘉的大腿:“小姨,要留個雞翅給我吃。”
聞嘉嘉敷衍地點點頭。
這倒黴孩子,大概是平時肉吃多了,吃雞時看不上雞腿,反而愛啃雞翅。
兩姐妹離開,院子瞬間靜下來。
灶爐裡的火噼啪燃燒,水汽冒起,鍋中水開始翻滾。
雞能不能吃,得開膛破肚才知道。
把毛拔了,用砍刀把雞腹砍開,聞嘉嘉湊近嗅嗅。
還好,是沒壞的。
就是雞僵硬得厲害,看著怪嚇人的。
要是在上輩子她肯定不會吃,但這輩子不是窮嗎,真要扔了聞嘉嘉怪心疼的。
再說,這是嚇死的雞,有些人家連病死的雞都吃呢。
雞很小,肉很嫩。
聞嘉嘉想了想,不打算熬了,她準備拿來做炸雞。
做炸雞,需要先醃雞。
聞嘉嘉也沒啥奧爾良粉醃雞粉之類的快手調料,只用蔥姜水、五香粉、洋蔥黃酒和鹽醃製。
五香粉不多,聞嘉嘉小心翼翼地撒些去,不敢太用力。這玩意兒是她好不容易舂出來的,金貴著呢。
雞放在盆裡醃,聞嘉嘉看眼手錶,此刻還沒八點。
沈尋真今天有課,聞嘉嘉便沒去找她,而是背上揹簍,帶著她的小花鋤到菜地去。
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