宋御舟想來竟覺得心痛，他吃過又怎麼可能遺忘，猶記得父親生前將許許多多的美食記錄在冊，上至皇親貴胄，下至黎民百姓，美食更是人們留下來的寶貴心血啊！

但他還是很快恢復了笑容，決定先把手頭的事情做好，將豬肘焯過血水，豬肘成卷，再用棉線綁緊。

薑片、蔥段、黃酒去腥，再放香葉、八角、陳皮，宋御舟取了勺醬油，淋在豬肘上，又加了幾塊冰糖。

大火煮開，濃湯翻滾，豬肘已經些許染上了醬油色，到此刻，宋御舟只少量添柴，小火慢燉。

趁慢燉時間長，宋御舟便忙活起下一道菜——金銀夾花。

酒樓裡雖有蟹，卻也珍貴稀少，宋御舟只取了兩隻，上鍋蒸熟，拆出蟹粉、蟹黃。

另一邊和好了面，取麵糰擀開成麵皮，再將蟹粉蟹黃平鋪於上，卷緊，切成段，白麵裡卷著金黃，似是朵銀包著金的小花。

還沒上鍋蒸，老闆娘就恍然大悟：“原來這就是金銀夾花，是挺形象的！”

不一會，兩道菜幾乎同一時間做好，宋御舟先取豬肘，趁著晾涼的時間再將蒸籠裡的金銀夾花取出來，折回來將豬肘解繩，切片。

宋御舟抽出一盞青白色小碟，再倒上食醋，碼齊切好的豬肘肉片，這道雲夢纏花肉便徹底完成。

金銀夾花出籠後更是鮮香味美，老闆娘對此讚不絕口，如今已過了晌午，酒樓外的烈日逐漸下行，老闆娘則盛情邀請道：“我備了間房，要不兩位公子先休息下，傍晚再寫製作秘方也不急……”

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